Muutama näitä juhlien salaatteja olisi vielä päivittämättä. Kun vaan osaisi laitta nuo määrät oikein. Toki jokainen voi maunmukaan ja silmämääräisesti laitella.
1½ kg lohi
1½-2 kg perunaa
6 kpl munaa
1 nippu kevätsipulia
tilliä
limeä
öljyä
yrttisormisuolaa
herneenversoja koristeeksi
Kypsennä lohi uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä hyvin. Kannattaa kypsentää jo edellisenä päivänä. Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Keitä myös kananmunat. Puhdista lohi ja ripottele hiukan suolaa palojen päälle. Kuori kypsät perunat ja siivuta ne. Kuori kananmunat ja siivuta myös ne. Pilko kevätsipuli pieniksi samoin tilli. Limet voi leikata lohkoiksi tai siivuiksi. Mausta perunat öljyllä ja sormisuolalla. Kasaa salaatti tarjoiluvadille ensi perunat sitten lohi, munat, kevätsipuli ja tilli. toista kerroksia kaksi tai kolme. Limet voi laittaa joko koristeeksi salaatin päälle tai erilliselle lautaselle ja jokainen voi itse puristaa limeä salaattinsa joukkoon.
1½ kg lohi
1½-2 kg perunaa
6 kpl munaa
1 nippu kevätsipulia
tilliä
limeä
öljyä
yrttisormisuolaa
herneenversoja koristeeksi
Kypsennä lohi uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia. Jäähdytä hyvin. Kannattaa kypsentää jo edellisenä päivänä. Keitä perunat kuorineen kypsiksi. Keitä myös kananmunat. Puhdista lohi ja ripottele hiukan suolaa palojen päälle. Kuori kypsät perunat ja siivuta ne. Kuori kananmunat ja siivuta myös ne. Pilko kevätsipuli pieniksi samoin tilli. Limet voi leikata lohkoiksi tai siivuiksi. Mausta perunat öljyllä ja sormisuolalla. Kasaa salaatti tarjoiluvadille ensi perunat sitten lohi, munat, kevätsipuli ja tilli. toista kerroksia kaksi tai kolme. Limet voi laittaa joko koristeeksi salaatin päälle tai erilliselle lautaselle ja jokainen voi itse puristaa limeä salaattinsa joukkoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti