Tervetuloa blogiini viihtymään

maanantai 6. helmikuuta 2012

Runebergin tortut

Eilen oli Runbergin päivä ja siis päivä jolloin syödään Runebergin torttuja. En ole koskaan ennen tehnyt Runebergin torttuja vaikka niistä tykkäänkin. Olen aina luullut, että ne on jotenkin monimutkaisia valmistaa. No eihän ne ole vaan ihan helppo oli ainakin tämä resepti ja makukin on paaaljon parempi kuin kaupan omissa. K-kaupan resepti lehdessä oli ohje ja sillä sitten ajattelin kokeilla tätä ihanaa herkkua. Tosin hiukan muunnellen. Maistuis varmaan sullekkin !


Ainekset;

1 dl     manteli jauhetta
2 dl     siirappi piparia jauhettuna
200 g  voita
2 dl     sokeria
2         munaa
2 dl     vehnäjauhoja
1½ tl   leivinjauhetta
2 tl      kaardemummaa
1 dl     kuohukermaa
           vadelmahilloa


tomusokerikuorutus;

          tomusokeria
          kananmunanvalkuainen


Jauha piparit hienoksi. Sekoita pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää jauhot, leivinjauhe ja kaardemumma. Lopuksi lisää mantelijauhe, keksimurut ja kerma hyvin sekoittaen. Itse käytin muffinssi peltiä johon laitoin paperi vuoat. Täytä vuoat  ja paina taikinaan jauhotetulla sormella kuoppa. Laita kuoppiin vadelmahilloa. Paista tortut 200 asteessa noin 15 min. Lisää valmiisiin torttuihin vielä päälle vadelmahilloa. Tee tomusokeri kuorrutus ja jolla koristelet tortut.




 






Ei kommentteja:

Lähetä kommentti