Karitsapata

Ostin lihakaupastamme jokin aika sitten karitsaa ja teinpä siintä sitten uunissa ihanan padan. Reseptiä tähän ei tarkemmin ole koska olen laittanut kaiken silleen kuin hyvältä tuntui.

Karitsan lapaa ja niskaa
suolaa
pippuria
sipulia
valkosipulia
porkkanaa
lanttua
vettä
fondi kuutio


Ensin haudutin lihoja ja mausteita uunissa 150 asteessa noin tunnin verran. Sitten lisäsin porkkanan ja lantun ja haudutin vielä noin 1½ tuntia samassa lämmössä. Hyvin näytti perheelle kelpaavan keitettyjen perunoiden kanssa.